Jsou roztomilé, vypadají velmi hezky a chutnají báječně. Skvělá delikatesa pro milou návštěvu.
Jaroslava Studenovská, Praha
Ingredience
- Bábovičky:
- 200 g mouka polohrubá
- 80 g škrob kukuřičný
- 1/2 lžičky sůl
- 1/2 prášek do pečiva
- 1/2 lžičky paprika sladká mletá
- 1 lžička koření provensálské
- 150 g sýr strouhaný
- 60 g máslo rozpuštěné
- 2 jogurt bílý
- 200 ml mléko
- 1 vejce
- 1 lžíce olej
- Salát:
- 2 okurka
- 2 lžíce ocet
- 2 lžíce cukr moučkový
- špetka sůl
- špetka pepř
Doba přípravy
Počet porcí
16
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Polohrubou mouku a kukuřičný škrob dáme do mísy, přidáme sůl, kypřicí prášek, sladkou papriku a provensálské bylinky. Všechno dobře promícháme.
-
Strouhaný sýr rozmícháme s rozpuštěným vychladlým máslem, jogurtem, mlékem a vajíčkem.
-
Tekutou směs dobře promísíme se sypkou, silikonové formičky vymažeme olejem a postupně je plníme asi do 2/3 těstem.
-
Bábovičky naskládáme na plech a pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut.
-
Mezitím si připravíme salát. Okurky omyjeme, nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme dle chuti ocet, cukr, sůl, pepř a podle potřeby zředíme studenou vodou.TIP: Sýrové bábovičky můžeme podávat jak teplé, tak i studené.
Na
