Dobrý nápad se cení
Podle receptu Viléma Švece z Kroměříže
Ingredience
- 1 cibule
- 4 žampiony
- 2 lžíce oleje
- podle chuti sůl a kmín
- 4 větší plátky šunky
- 4 vejce
- 70 g tvrdého sýra
- 70 ml smetany
- trocha pepře
- petrželka na ozdobu
- toasty k podávání
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli a žampiony nakrájíme najemno.
-
Na rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme a 5 minut restujeme.
-
Zapékací misky (nebo formy na muffiny) vytřeme trochou oleje a vysteleme šunkou.
-
Do každého hnízda vložíme lžíci žampionové směsi, pak trochu strouhaného sýra a vyklepneme vejce. Opepříme.
-
Nakonec zalijeme troškou smetany a ještě posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme 13–15 minut, žloutky mohou být trochu tekuté.
-
Podáváme posypané petrželkou s opečeným toastem.
Na
