Reklama
Smažené ledvinky
Fotogalerie:

Smažené ledvinky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Vnitřností se nebojím, pokud se dobře připraví, jsou výborné.

Blanka Máchalová, Praha

Ingredience

  • Ledvinky:
  • 600 g vepřové ledvinky
  • 400 ml mléko
  • 100 g hladká mouka
  • 100 g strouhanka
  • 2 vejce
  • olej na smažení
  • Jarní bramborový salát:
  • 1 kg brambory
  • sůl a pepř podle chuti
  • 2 jarní cibulky
  • 1 svazek ředkvičky
  • 2 lžíce olej
  • 1 lžíce ocet

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Ledvinky důkladně propláchneme, podélně rozřízneme a odstraníme všechny bílé blány a žlázy. Dáme je do misky, zalijeme mlékem a necháme přes noc v chladničce.

  2. krok2

    Před přípravou vyndáme ledvinky z mléka, znovu pečlivě propláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Jednotlivé kousky obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme dozlatova ve větší vrstvě oleje z obou stran. Solíme až po tepelné úpravě.

  3. krok3

    Brambory uvaříme ve slupce den předem. Oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Ředkvičky a cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Přidáme k bramborám, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a octem. Zlehka promícháme a necháme hodinu odležet. Salát podáváme s osmaženými ledvinkami.

Pošli recept! 5/2015 (7.4.2015)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Kapustovo-masové karbanátky

Kapustovo-masové karbanátky

Klasika, která nezklame. Jarmila Fialová, Havlíčkův Brod
Za pár korun /13.01.16
Sekané bramboráky

Sekané bramboráky

Marie Ospalíková, Kroměříž

Za pár korun /22.01.19
Dušené kedlubny s pečenými párky

Dušené kedlubny s pečenými párky

Je to skvělá delikatesa. Nejlepší jsou mladé svěží kedlubny vypěstované na ...
Za pár korun /04.08.11
Buchta s mákem a jablky

Buchta s mákem a jablky

Je příjemně šťavnatý a dlouho vydrží.

Ivana Černá, Praha 

Za pár korun /19.06.16
Brambory se zelím a salámem

Brambory se zelím a salámem

Každý, kdo ochutnal, byl mile překvapen.
Vladimíra Machková, Frýdek-Místek
Za pár korun /17.03.10
Znojemská pečeně

Znojemská pečeně

Maso je s touto omáčkou šťavnaté.

Martina Sklenářová, Vysoké Mýto

Za pár korun /10.11.13
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu