Výborné křupavé řízky v netradiční úpravě.
Zdeňka Vítová, Liberec
Ingredience
- 4 plátky vepřová kýta
- 1 červená cibule
- 100 g prorostlá slanina nebo domácí špek
- 200 g strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Plátky masa mírně osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance (hodně ji do masa zaboucháme). Řízky zprudka osmažíme v rozpáleném oleji a vložíme do pekáčku.
-
Každý řízek poklademe plátky slaniny a cibule, mírně podlijeme vodou. Pečeme přikryté při 200 °C asi půl hodiny. Vhodnou přílohou je bramborová kaše nebo brambory sypané petrželkou.
Na
