Polenta je rozšířená v Itálii. My jsme ji prvně ochutnali v Chorvatsku. V Česku je k sehnání v instantní podobě.
Hana Bezuchová, Černošice
Ingredience
- 1 cibule
- 1 pórek
- dle potřeby olej na smažení
- 200 g maso uzené
- 2 špekáčky
- 1 menší brokolice
- špetka sůl
- špetka pepř
- 1 lžíce omáčka sojová
- 400 g polenta instantní
- 1 lžíce máslo
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na tenká kolečka, pórek očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi na rozehřátém oleji vše zlehka orestujeme.
-
Maso a špekáčky pokrájíme a přidáme do pánve, směs dozlatova osmažíme.
-
Brokolici opláchneme, odkrájíme z ní malé růžičky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zeleninu přidáme ke směsi, promícháme a necháme lehce podusit, dokud brokolice a mrkev nezměknou. Dochutíme solí, pepřem a pár kapkami sójové omáčky.
-
Polentu (kukuřičnou kaši)připravíme samostatně. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme polentu a postupně ji zaléváme vodou, dokud nedosáhneme požadované hustoty. Lehce osolíme.
-
Podáváme společně s uzeninovou směsí, a to buď oddělené, nebo ještě před servírováním na talíře všechno smícháme dohromady.
Na
