Chutnají teplé i studené. Je to takové milé a netradiční pohoštění pro návštěvu. K čaji i k vínu.
Jarmila Pokorná, Blansko
Ingredience
- 800 g brambory vařené
- 200 g mouka polohrubá
- 2 vejce
- špetka sůl
- 40 g parmezán
- svazek petrželka
- 4 lžíce sádlo
- na ozdobu rajčátka cherry
Doba přípravy
Počet porcí
5
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Vařené brambory (nejlépe den předem) nastrouháme na hrubém struhadle.
-
Přidáme polohrubou mouku, rozšlehaná vejce, sůl, parmazán a nakonec jemně posekanou petrželku.
-
Rukama zpracujeme těsto, které vyválíme na placku silnou asi 7 mm. Pomocí vykrajovátka tvoříme malá kolečka.
-
Placičky smažíme na sádle z obou stran dozlatova.
-
Na každou placičku napíchneme cherry rajčátko a vytvoříme tak netradiční chutné jednohubky.
TIP: Placičky po usmažení necháme okapat z přebytečného tuku. Pozor na přesolení, parmazán je již slaný.
Na
