Zeleninu i brambory si můžeš připravit dopředu a dát zapéci chvilku před servírováním.
Martina Zelenková, Příbram
Ingredience
- 20 ml olej na smažení
- 2 cibule
- 2 stroužky česnek
- 1 brokolice
- 300 g zelenina mražená
- 500 g brambory
- špetka sůl
- 2 lžíce máslo
- na kaši mléko
- 100 g sýr strouhaný
- 100 g smetana zakysaná
- na ozdobu rajčátka cherry
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
V pánvi rozehřejeme olej a přidáme pokrájenou cibulku a česnek. Vložíme očištěné a pokrájené kousky brokolice. Zlehka ji orestujeme, a když je brokolice skoro měkká, přidáme zeleninovou směs.
-
Vše promícháme a necháme stranou odpočinout.
-
Oloupané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě, slijeme vodu a k bramborám přidáme máslo a trochu teplého mléka. Našleháme dohladka. K hladké kaši vmícháme nastrouhaný sýr a zakysanou smetanu. Vše promícháme.
-
Zeleninovou směs vložíme do zapékací misky a navrch naložíme bramborovou kaši. Pekáček dáme zapéci.
-
Zapečenou směs na talíři ozdobíme rajčátky.
TIP: Nejčastěji používám mraženou směs mrkve, hrášku a kukuřice. Můžeš ji ještě posypat grilovací směsí na zeleninu.
Na
