Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
cinske nudle
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:
3.4/5 Počet hodnocení: 9
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1236 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 112 g
Tuky 34 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Koriandr může nahradit bazalka, krevety vařené kuřecí maso... Recept na čínské nudle můžete vylepšit podle vlastní chuti. 

Suroviny

olivový olej 2 PL
střední, nahrubo
koriandr čerstvý 1 PL
nasekaný na drobno
chilli sušené špetka
sušené, množství dle chuti
rajče 400 g
konzervovaná, s česnekem
rajčatová passata - pyré 1 PL
nudle soba 120 g
krevety 400 g
mražené, předvařené
cukr špetka
lze vynechat
sůl
pepř

Postup

1

Osmažte cibuli.
Olej rozpalte ve woku nebo hluboké pánvi. Přihoďte cibuli, posypte koriandrem a chilli (v této fázi ještě opatrně). Zprudka smažte pět minut, aby cibule změkla, ale nezměnila barvu.

2

Připravte si omáčku.
Přidejte rajčata a jednu a půl plechovky horké vody, přilijte rajčatové pyré a rozdrobenou bujonovou kostku. Dobře osolte a opepřete. Za stálého míchání přiveďte k mírnému varu, poté snižte teplotu a nechte směs čtvrt hodiny pomalu vařit, tak aby zhoustla, ale pořád zůstala tekutá. Mezitím rozlámejte do mísy čínské nudle a přelijte je vroucí vodou (měla by je zakrývat). Promíchejte a odstavte.

3

Smíchejte a podávejte. 
Když je omáčka hotová, slijte nudle a přihoďte je do ní spolu s mraženými krevetami. Pořádně promíchejte a nechte asi dvě minuty prohřát. Podle chuti dosolte a dopepřete; jestli chcete, můžete přidat trochu chilli a cukru.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/12

Komentáře

23.08.2008 17:17
Je to moc dobry. Dala sem to uz i vicekrat a vsem to chutnalo
20.03.2008 19:36
No, může to být dobré, ale rozhodně to nejsou čínské nudle.
23.05.2008 13:24
Žejo? Možná proto to nazvali Čínské nudle, že použili fangbian mian :-))))
31.08.2007 00:07
Recept se nachází v č.12/04, str.16
20.03.2007 20:38
recept je vynikajici a navic rychle hotovy, jen jsem vymenila cinske nudla za italske tagliatelle, cesnek jsem pridala cerstvy a krevety jsem jeste oprazila na masle, opravdu to nekdy vyzkousejte:))

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč