Reklama
Bramborové halušky
Fotogalerie:

Bramborové halušky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Jsou mnohem lepší než  polotovar nebo z prášku.

Květa Šindelářová, Praha

Ingredience

  • 2 cibule
  • 350 g uzené maso
  • trocha oleje
  • 1 sáček kysané zelí
  • 1,5 lžíce cukr
  • sůl podle potřeby
  • trocha drceného kmínu
  • 750 g brambory předem uvařené ve slupce
  • 250 g polohrubá mouka
  • 1 lžíce sádlo

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Nejdříve si oloupeme a nahrubo nakrájíme obě cibule. Uzené maso pokrájíme na kostičky. Do hlubší pánve dáme trochu oleje, přidáme jednu nakrájenou cibuli a kostičky uzeného. Na menším teplotním stupni restujeme za občasného míchání dozlatova.

  2. Do menšího hrnce dáme na olej smažit druhou polovinu nakrájené cibule. Kysanou šťávu ze sáčkového zelí slijeme a zelí pokrájíme příčně i podélně na menší kousky.  

  3. Jakmile je cibulka zlatá, přidáme zelí, podlijeme asi 200 ml vody, přidáme cukr, sůl a drcený kmín a nepřikryté necháme dusit, dokud se voda neodpaří. Chuť doladíme cukrem a solí podle potřeby. 

  4. Když máme připravené zelí  i uzené, začneme s přípravou  halušek. Vychladlé ve slupce uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme je, přidáme mouku a dobře promícháme, aby se suroviny spojily. 

  5. Hotové těsto protlačujeme  přes speciální síto na halušky do vařící osolené vody a povaříme cca 5 minut. 

  6. Halušky vaříme po částech, jsou hotové, jakmile vyplavou na hladinu. V tom okamžiku je vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme do mísy a smícháme s trochou sádla, aby se rovnoměrně omastily a neslepily. Udržujeme je v teple. Jakmile jsou všechny hotové, přidáme uzené i zelí a vše znovu promícháme.


Pošli recept! - Speciál - Vaříme ze zelí (20.1.2014)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Ovocné srdce

Ovocné srdce

Výborný a jednoduchý koláč s letním ovocem. Jana Kotoučková, Vavřinec-Veselice
Za pár korun /03.08.16
Zapečené palačinky

Zapečené palačinky

Na nedělní snídani si občas ráda udělám trochu víc času.

Andrea Jílková, Polička

...
Za pár korun /18.03.16
Směs s ředkvičkami

Směs s ředkvičkami

Pochutnají si všichni, velcí i malí.

Jana Řeháková, Louny

Za pár korun /28.10.13
Kokosová stehýnka

Kokosová stehýnka

Jednoduchý, ale velice chutný oběd.

Veronika Poláčková, Mýto

Za pár korun /17.03.13
Kuřecí řízky s dýní

Kuřecí řízky s dýní

Nejchutnější je dýně hokaido.

Květa Hošková, Vratimov

Za pár korun /29.09.13
Kapustové karbanátky

Kapustové karbanátky

Česneku není nikdy dost

Podle receptu Daniely Skálové z Říčan


Za pár korun /11.08.18
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu