Často jezdím služebně do Německa a občas tam zajdu k přátelům na návštěvu. Jeho paní mi jednou nachystala uzené maso v křenové omáčce a mně velmi zachutnalo. Od té doby ho vařím i doma mé rodině.
Zbyněk Moravec, Dobříš
Ingredience
- 1 sklenička křen strouhaný
- 500 g kýta
- 3 cibule
- 200 ml smetana
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
170 Kč
Postup přípravy
-
Cibule postupně oloupeme a nakrájíme na středně silná kolečka. Pak cibulová kolečka všechna najednou osmahneme na oleji ve větší pánvi nebo v kastrolu.
-
Libovější uzené maso nakrájíme na plátky, přidáme je k cibuli a rychle orestujeme. Potom maso společně s cibulí přendáme do pekáčku.
-
V misce rozmícháme smetanu na šlehání s krenexem a touto směsí zalijeme maso v pekáčku. Maso s omáčkou dáme do trouby a zapékáme, dokud povrh lehce nezezlátne. Podáváme s bramborem.
Na
