Tradiční řecká musaka
Fotogalerie:

Tradiční řecká musaka

Zdeňka Vítová
Zdeňka Vítová
Liberec

Chceš-li propadnout kouzlu řecké kuchyně, vyzkoušej tradiční musaku.

Zdeňka Vítová, Liberec

Ingredience

  • 500 g mleté maso
  • 400 g brambory
  • 1 lilek
  • 1 cuketa
  • 6 ks velká zralá rajčata
  • 2 ks rajčatový protlak
  • 3 ks cibule
  • 1/2 palice česnek
  • dle chuti olivový olej
  • 350 ml mléko
  • 150 g máslo
  • 150 g hladká mouka
  • dle chuti mletá skořice
  • dle chuti muškátový oříšek
  • dle chuti sůl
  • dle chuti pepř

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

300 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Do vymaštěného pekáčku naskládej na centimetrové plátky nakrájené brambory. Lehce je okořeň skořicí a solí. Lilek také nakrájej na centimetrové plátky a osol jej z obou stran, nech 5 min vypotit a poté osuš papírovým ubrouskem. Mezitím nakrájej na centimetrové plátky cuketu.

  2. Plátky lilku a cukety osmaž na pánvi s olivovým olejem, poté ochuť skořicí, pepřem a solí, a přendej na brambory do pekáčku.

  3. V pánvi rozehřej olivový olej a nech zesklovatět pokrájenou cibulku, přidej mleté maso. K měkkému masu přidej na kostičky nasekaná a oloupaná rajčata, rajský protlak a utřený česnek. Směs dochuť solí, pepřem, skořicí a muškátovým oříškem. Dus zhruba 45 minut a poté směs rozprostři do pekáčku na plátky lilku a cukety.

  4. Připrav bešamelovou omáčku z másla a hladké mouky, ke které přidávej postupně mléko, dokud se nevytvoří smetanově bílá omáčka, odstav ze sporáku a dochuť pepřem, solí a muškátovým oříškem a nalij do pekáčku na masovou směs. Musaku peč v předehřáté troubě cca 50 minut, na závěr posyp strouhaným parmezánem.

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Smažená thajská vejce s chilli

Smažená thajská vejce s chilli

Naučil mě je připravovat švagr, který jezdí do Thajska pracovně několikrát do roka. ...
Všehochuť /30.06.13
Palau z Ruska

Palau z Ruska

Je to naše rodinné jídlo, které ještě za války dovezl z ciziny děda.
Irena ...
Všehochuť /24.11.10
Balkánská galja

Balkánská galja

Můžeš dochutit trochou česneku.

Jarmila Svitáková, Děčín

Všehochuť /25.02.16
Sýrová quesadilla

Sýrová quesadilla

Podle receptu 

Mirky Luhánkové z Otrokovic

Všehochuť /30.06.18
Exotická směs

Exotická směs

Vyzkoušej maso na medu a rozinkách!
Gabriela Kerberová, Rychnov n. Kněžnou
Všehochuť /02.07.09
Balkánské těstoviny

Balkánské těstoviny

Těstoviny s balkánským sýrem na kari.

Tereza Procházková, Chřibská

Všehochuť /10.08.12
 

Nejnovější

Chalupářský kotlík

Chalupářský kotlík

Romana Rubášová, Klatovy
Za pár korun /28.06.19
Vařená kuřecí roláda

Vařená kuřecí roláda

Nesmí ti chybět v kuchařce

Vojta Miláček, Praha

Škola vaření /28.06.19
Fazolový guláš se žampiony

Fazolový guláš se žampiony

Radka Vobecká, Roudnice nad Labem

Vaříme express /28.06.19
Housky zapékané s ředkvičkami

Housky zapékané s ředkvičkami

Eva Nováková, Český Krumlov

Vaříme express /28.06.19
Hranolky z kapříka

Hranolky z kapříka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Domácí burgery

Domácí burgery

Lucie Fírerová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Tropický chia pudink

Tropický chia pudink

Zdravý ovocný dezert

Podle receptu Dominiky Lužanské z Mělníka

Zdravě a chutně /27.06.19
Pikantní kuřecí křídla

Pikantní kuřecí křídla

Tomáš Mika, Brno

Všehochuť /27.06.19
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Rychlé, zdravé a chutné

Podle receptu Tomáše Vaňka z Otrokovic

Všehochuť /27.06.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD06_Kucharka_na_prazdniny_Nocode

Kuchařka na prázdniny

Léto je tu, děti vyrážejí na prázdniny a tebe to táhne někam do přírody? Pokud ano, máme to stejně. Nemuset jít do práce, udělat si svačinu, vzít batoh, najíst se v trávě a večer maximálně hodit kus masa na gril. Pak už jen sedět, nic nedělat a užívat si teplé počasí s rodinou u skleničky něčeho dobrého a probírat plány, kam půjdeme zítra.

více
special

Pošli recept Extra speciál Zábavné čtení na léto

Léto budiž pochváleno! Užijte si ho s naším oddychovým speciálem, kde mimo kvízů, humoru, tipů, horoskopů, křížovek a dalšího zábavného luštění najdete mnoho skvělých příběhů, teceptů a dalšího oddechového čtení.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama