Podáváme s volským okem.
Květa Šindelářová, Praha
Ingredience
- 4 plátky svíčková
- 1 lžíce sádlo
- trocha pepře
- sůl podle chuti
- 4 vejce
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
200 Kč
Postup přípravy
-
Svíčkovou nakrájíme na silné plátky (3 až 4 cm), opatrně naklepeme rukou nebo držátkem nože, osolíme, opepříme a rychle opečeme v rozpáleném omastku. Z každé strany opékáme asi 4 až 6 minut.
-
Bifteky připravené po anglicku by měly být uvnitř mírně růžové, tedy ne úplně upečené, ale měkké, křehké a šťavnaté.
Na
