Sarmale jsou rumunským národním jídlem. Mleté maso se promíchá s rýží, ochutí tymiánem, pepřem, sekanou natí petržele či celerem a cibulí. Tato masová směs se potom plní do zelných nebo vinných listů a zapéká. Já připravuji sarmale nejraději se zelím. Je to opravdu lahůdka.
Kateřina Sobková, Hradec Králové
Ingredience
- 1 sklenička zelí kysané
- 2 dcl kečup
- hrst vařené rýže
- 1 cibule
- 500 g maso hovězí mleté
- čubrica
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
65 Kč
Postup přípravy
-
Mleté maso, uvařenou rýži, čubricu a sůl důkladně promícháme.
-
Z hotové směsi tvoříme šišky. Na dno pekáčku rozprostřeme zhruba polovinu zelí, na ni poklademe masové šišky a pak navrstvíme zbylé zelí. -
Povrch posypeme rozkrájenou cibulí a zalijeme kečupem. Pečeme v troubě přibližně hodinu. Sarmale podáváme s chlebem nebo s pečivem.
Na
