Na Sardinii jsem sice nikdy nebyla, ale to neznamená, že mě cizí kraje nelákají. A tak alespoň jídlem si doma zkouším navodit tu správnou exotickou atmosféru.
Marie Šmolková, Praha
Ingredience
- 100 g sýr
- stroužek česnek
- 3 lžíce olej olivový
- 500 g celer
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 3 lžíce rajský protlak
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev na kostičky. Maso také pokrájíme na malé kousky a vše osmažíme na olivovém oleji.
-
Rajčatový protlak zředíme vodou, podlijeme jím maso a směs podusíme.
-
Pak přidáme nakrájený celer a ještě pár minut dusíme. Ke směsi přilijeme horkou vodu (asi 1,5 l), osolíme, okořeníme špetkou pálivé papriky a vaříme zhruba 20 minut. Na másle mírně opečeme toustový chléb. Jednotlivé porce doplníme opečeným chlebem a posypeme jemně strouhaným sýrem.
Na
