Pikantní
Podle Evy Šalákové z Plzně
Ingredience
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 3–4 batáty
- 1 l vody
- sůl
- pepř
- 1 kostka zeleninového bujonu
- 1 zakysaná smetana
- chilli koření
- koriandr
- bageta nebo tortilla
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme oloupané a nahrubo nastrouhané batáty. Vše zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř a zeleninový bujon. Polévku vaříme 10–15 minut. Rozmixujeme ji, vmícháme zakysanou smetanu, necháme přejít varem a dochutíme chilli kořením a nasekaným koriandrem.
-
Podáváme s rozpečenou bagetou nebo tortillou.
Na
