Ingredience
- 8 lžic strouhanka
- 60 g sýr
- 1 lžička paprika sladká mletá
- 2 vejce
- olej
- pepř
- 4 kotlety vepřové
- sůl
- 2 lžíce mléko
- 3 lžíce mouka hladká
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Maso opláchneme, osušíme a nařízneme na okrajích. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Do jednoho talíře připravíme hladkou mouku smíchanou s 1 lžičkou sladké papriky.
-
Do druhého talíře si připravíme vajíčka rozšlehaná s mlékem a troškou soli. Do třetího talíře nasypeme prosátou strouhanku, kterou smícháme s nastrouhaným sýrem.
-
Řízky obalujeme jako v klasickém trojobalu, nejprve v mouce,pak ve vejcích a naposledy ve strouhance se sýrem. Maso usmažíme na rozpáleném oleji a podáváme společně s rajčatovým dipem a bramborem.
-
Na rajčatový dip smícháme rajčata s pokrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Vše dochutíme solí a pepřem.