Můj přítel má rád i u polévek pikantnější chutě, a protože jsem mu chtěla udělat radost, řekla jsem si, že vyzkouším něco podobného, co jsme ochutnali při jedné společené večeři v restauraci. S mexickou polévkou to byla trefa!
Alena Čápová, Hodonín
Ingredience
- koření grilovací
- petrželka
- 4 mrkev
- 1/2 celer
- 1 smetana
- 1 kostka vývar zeleninový
- kousek čerstvého zázvor
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
45 Kč
Postup přípravy
-
Mrkev a celer nastrouháme na jemném struhadle. Poté dáme vařit do osolené vody a přidáme kostku vývaru. Vaříme asi 10 minut, přidáme nastrouhaný kousek zázvoru. Jeho chuť je poměrně hodně výrazná, tedy přidáváme podle chuti. Přilijeme smetanu a přidáme mexické koření. Solí a pepřem dochutíme, hotovou a nalitou polévku posypeme sušenou nebo čerstvou petrželkou a podáváme. Přikusujeme opečenou bagetu nebo chleba.
Na
