Reklama
Mexická polévka s koriandrem a knedlíčky
Fotogalerie:

Mexická polévka s koriandrem a knedlíčky

Vlasta Hutníková

Praha
Koriandr zvyšuje chuť k jídlu, příznivě působí na nervovou soustavu. Je dobrý proti nadýmání. 
Vlasta Hutníková, Praha

Ingredience

  • Masové kuličky:
  • 250 g maso mleté
  • 2 lžičky mouka hladká
  • 1 lžička paprika sladká mletá
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • Ostatní:
  • 100 g rajčátka cherry
  • 1 chilli paprička červená
  • špetka pepř
  • špetka sůl
  • snítka koriandr
  • 3 cibulka jarní
  • 1 cibule
  • 20 ml olej na smažení
  • 1 bujón hovězí
  • 1 protlak rajčatový
  • 200 g kukuřice sterilizovaná
  • 2 stroužky česnek

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 V misce smícháme maso a suroviny na jeho ochucení. Navlhčenýma rukama vyrábíme kuličky. Jarní cibulku, cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousky a v pánvi na oleji zlehka necháme zesklovatět. (Na smažení z jarní cibulky nejprve použijte bílou část.)
  2. krok2 Na cibulku přidáme masové kuličky, smažíme je, dokud se maso nezatáhne.
  3. krok3 Zalijeme 500 ml vody, lehce promícháme a přidáme vývar z hovězího bujonu a 2 velké lžíce protlaku. Polévku zalijeme 1 litrem vody, přidáme kukuřici, přepůlená rajčátka a zbytek jarní cibulky (zelenou část). Ti, co mají rádi pikantní mexické chutě, přidají dle vlastní potřeby nasekanou chilli papričku (bez jadérek).
  4. Polévku vaříme asi 30 minut, aby se všechny chutě propojily. Poté můžeme dochutit solí a pepřem. Nakonec zasypeme nasekaným koriandrem. Podáváme s čerstvým pečivem nebo s kukuřičnými plackami.

Pošli recept! 9/2010 (11.8.2010)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Raviolli s ricottou a zeleninou

Raviolli s ricottou a zeleninou

Jsou skvělé. Důležité je těsto dobře spojit. Marie Brožová, Jihlava
Všehochuť /18.09.13
Melitzanosala

Melitzanosala

Řecká pomazánka z pečených lilků.

Lucie Rychetská, Týnec nad Sázavou

Všehochuť /18.04.17
Bulharský salát

Bulharský salát

Je ještě barevnější, když použiješ dvě žlutá rajčata.

Sára Železná, Svitavy

Všehochuť /17.06.15
Brazilské kuře

Brazilské kuře

Šťavnaté masíčko spolu se zeleninou chutná božsky. Toto jídlo hýří barvami stejně ...
Všehochuť /22.03.10
Těstoviny po turecku

Těstoviny po turecku

Připravili mi je kamarádi v Turecku.

Jakub Linhart, Dobříš

Všehochuť /17.11.13
Papas arrugadas con mojo

Papas arrugadas con mojo

Recept z ostrova sopek

„Vrásčité“ brambory s paprikovou omáčkou

Rozkvetlá flóra, ...

Všehochuť /26.06.18
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu