Jsou jižanskou obdobou palačinek s masem.
Marija Halešová, Krnov
Ingredience
- 800 g mouka hladká
- 500 g maso mleté
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- voda
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme na kostičky‚ osmažíme ji doměkka a přidáme k mletému masu. Zamícháme, osolíme, opepříme a orestujeme.
-
Do mouky přidáme sůl‚ nalijeme horkou vodu a zamícháme lžící.
-
Vypracujeme těsto a vyválíme z něj plát silný asi 0‚5 cm. Přiložíme talíř a vykrojíme podle něj kruh.
-
Vykrojené kruhové těsto naplníme zpoloviny směsí z mletého masa, překlopíme a zamáčkneme okraj. Smažíme z obou stran na oleji.
Na
