Každý rok navštěvujeme maďarské lázně a nemůžeme si vynachválit jak termální prameny, tak výborné domácí speciality, které nabízejí zdejší restaurace. Když mi něco chutná, ráda si to uvařím i doma. Zelná polévka s klobásou není nijak složitá, její přípravu zvládne i úplný začátečník.
Míša Koláčná, Praha
Ingredience
- masox
- 1/2 kg brambory
- slanina anglická
- 1 cibule
- 1/4 l mléko
- 3 lžíce mouka hladká
- 1/2 kg zelí sterilované
- klobásy
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
56 Kč
Postup přípravy
-
Oškrábané brambory pokrájíme na kostičky a v osolené vodě je vaříme asi 10 minut. Pak přidáme pokrájené zelí i s nálevem a vaříme dalších 10 minut.
-
Zatím si na slanině osmažíme nakrájenou cibuli a kolečka klobásy. Zaprášíme je paprikou. Orestovanou klobásu přidáme do vařící polévky a asi 5 minut ji povaříme. -
V hrnečku rozkvedláme hladkou mouku a mléko.Směs potom vlijeme do polévky a ještě chvíli vše povaříme, aby byla mouka lépe stravitelná. Nakonec polévku dochutíme solí a utřeným česnekem.
Na
