Reklama
Kořeněné špízy s ředkvičkovým tzatziki
Fotogalerie:

Kořeněné špízy s ředkvičkovým tzatziki

Olga Smetanová

Klatovy

O víkendech moc rádi grilujeme. Tohle je recept na špízy, které vždy spolehlivě okamžitě zmizí. A ta omáčka!

Olga Smetanová, Klatovy

Ingredience

  • 1 cibule
  • 4 stroužky česnek
  • 500 g mleté maso
  • 2 lžičky mmletá paprika
  • 1 lžička sušená majoránka
  • 1 lžička mletý kmín
  • 2 lžičky sůl
  • 1 lžička pepř
  • Tzatziki:
  • 150 g ředkev
  • 1 červená cibule
  • 150 ml bílý jogurt
  • 2 stroužky česnek
  • 1 lžíce ocet balsamico
  • 1 lžička cukr
  • trocha soli a pepře

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Nejprve si předem alespoň na 30 minut namočíme 8 dřevěných špejlí do vlažné vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. V míse důkladně smícháme mleté maso spolu s cibulí a česnekem, přidáme papriku, majoránku, kmín a většinu soli a pepře. Masovou hmotu důkladně promícháme a rozdělíme na 8 stejně velkých porcí. Připravíme si špejle a navlhčenýma rukama každou špejli obalíme porcí masa tak, abychom dostali tvar klobásy dlouhý přibližně 20 cm. Špízy pečeme nad středně horkým uhlím, každé 2 minuty obracíme, dokud maso nebude krásně hnědé, zhruba 8 až 10 minut. Po grilování maso ještě osolíme a opepříme.

  2. krok2

    Ke špízům si připravíme ředkvové tzatziki. Ředkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, to samé uděláme s červenou cibulí. Dva větší stroužky česneku prolisujeme. Vše smícháme dohromady spolu s bílým jogurtem a dochutíme octem, cukrem, solí a pepřem. Přikryjeme a vložíme na cca 30 minut do ledničky, aby se nám chutě spojily. Podáváme chlazené ke kořeněným špízům.

Pošli recept! - Speciál - Mleté maso (16.7.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Rajčatová omáčka na těstoviny

Rajčatová omáčka na těstoviny

Nejraději používám penne. Kateřina Marková, Brno
Všehochuť /19.09.13
Čína pro lenochy

Čína pro lenochy

Tohle jednoduché jídlo vařím často a ráda.
Lenka Němcová, Příkazy
Všehochuť /20.10.09
Těstovinový nákyp s mletým masem

Těstovinový nákyp s mletým masem

Tento recept pochází ze středomořské kuchyně a je velmi jednoduchý.

Zdeňka Polanská, ...

Všehochuť /02.01.13
Cuketa plněná mletým masem

Cuketa plněná mletým masem

Plněná cuketa s mletým masem, zdravý středomořský oběd.

Eliška Brandová, Liberec

Všehochuť /21.01.14
Arabské  jehněčí špízy

Arabské jehněčí špízy

Na jaře je ideální doba k tomu, abychom si dopřáli jehněčí maso. Je zdravé, ...

Všehochuť /16.06.15
Mexická kuřecí prsa

Mexická kuřecí prsa

Miluji ostřejší chutě a potrpím si na rychle hotová jídla.
Věra ...
Všehochuť /09.04.09
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu