Reklama
Hamburské ledvinky
Fotogalerie:

Hamburské ledvinky

Pavel Štrougal
Pavel Štrougal
Ústí nad Labem - Krásné Březno

Vepřové ledvinky dušené na červeném víně.

Pavel Štrougal, Ústí nad Labem - Krásné Březno

Ingredience

  • 300 g vepřové ledviny
  • 1 cibule
  • 100 g šunka
  • 200 ml červené víno
  • 1 lžíce rajský protlak
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce hladká mouka
  • cukr, ocet

Doba přípravy

Počet porcí

2

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Ledvinky opláchneme, rozpůlíme a vyřízneme z nich vnitřní žilnatou část a blány. Nakrájíme na drobné nudličky, které důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Zalijeme vroucí vodou a krátce povaříme. Potom je slijeme, propláchneme a necháme odkapat.

  2. V kastrolu orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme připravené ledvinky, sůl, špetku pepře a orestujeme. Dále přidáme rajský protlak, červené víno, podlijeme vodou a dusíme doměkka.

  3. Zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody a provaříme. Nakonec přidáme na nudličky nakrájenou šunku a směs dochutíme solí, octem a cukrem.

    Podáváme nejlépe s rýží.

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Bezmasé jarní závitky

Bezmasé jarní závitky

Zkus si připravit čínskou specialitu. Marie Fejklová, Týn nad Vltavou
Všehochuť /18.08.12
Bramborová pizza

Bramborová pizza

Naučil mě ji péct můj labužnický taťka.
Lenka Šoralová, Třebívlice
Všehochuť /04.01.12
Tvarohový dort s piškoty

Tvarohový dort s piškoty

Eva Přecechtělová, Chropyně

Všehochuť /03.06.18
Domácí pěna z kuřecích jater

Domácí pěna z kuřecích jater

Podle receptu

Šárky Raškové ze Sokolova

Všehochuť /26.05.18
Rýžové lečo

Rýžové lečo

Sytá středomořská večeře v naší rodině přijde vhod.
Jaroslava Mudrochová, Trutnov
...
Všehochuť /23.09.08
Awami – arabské kuličky v růžovém sirupu

Awami – arabské kuličky v růžovém sirupu

Dělají se jako sladká tečka za celodenním půstem.

Martina Janujová, Dolní Těrlicko

Všehochuť /17.09.15
 

Nejnovější

Pistáciová srdíčka

Pistáciová srdíčka

Z lásky k našim blízkým Podle receptu Sylvie Hoškové z Mladé ...
Sladký život /22.11.19
Plněný adventní věnec

Plněný adventní věnec

Jiřina Vurbsová, Kadaň

Všehochuť /21.11.19
Likér z ledových kaštanů

Likér z ledových kaštanů

Aneta Bartušková, Luka nad Jihlavou

Všehochuť /20.11.19
Tvarohová štóla

Tvarohová štóla

Podle receptu

Věry Veselé z Havířova

Sladký život /20.11.19
Bílkové vánoční bábovičky

Bílkové vánoční bábovičky

Když zavoní purpura

Podle receptu Jany Hůlkové z Tábora

Sladký život /18.11.19
Dýňový závin s kokosem

Dýňový závin s kokosem

Lehký a krásně křehký

Tereza Mrowiecová, Karviná

Sladký život /02.11.19
Ořechové tartaletky

Ořechové tartaletky

Romana Rubášová, Klatovy

Sladký život /02.11.19
Jablkový koláč s mákem

Jablkový koláč s mákem

Božena Kolářová, Pouště

Sladký život /02.11.19
Rozinková bábovka

Rozinková bábovka

Vladimír Bruna, Praha

Škola vaření /01.11.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Nejlepší polévky

Polévka je vlastně takový milý začátek, příslib všeho dobrého a lahodného, co nás teprve čeká. Měla by naladit chuťové pohárky, připravit žaludek na další teplé jídlo a vůbec pomoct nám trochu se zklidnit a uvolnit. Doufáme, že vám náš polévkový speciál přinese hodně nových nápadů, které zpestří váš jídelníček a třeba se stanou i oblíbenou rodinnou pochoutkou.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Také máte někdy chuť si uvařit čaj, usadit se do křesla, jen tak odpočívat a vzpomínat na dětství? Prázdniny u babičky, vůně, která se line z kuchyně... To byla slast! Připomeň si s naším speciálem toto nádherné období a uvař si něco dobrého. Třeba objevíš právě ten recept, na který už roky vzpomínáš a jehož chuť tě hned po prvním soustu pohladí po duši.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama