Vydatná polévka aneb když potřebujete něco, co vás postaví na nohy.
Související recepty
Suroviny
cibule
1
ks
na větší kousky
mrkev
1
ks
na větší kousky
česnek
1
stroužek
oloupaný
řapíkatý celer
1
pokrájený
rostlinný olej
2
PL
muškátový květ
½
ČL
mletý
hrách žlutý
450
g
předvařený
vývar kuřecí
1,5
l
nebo zeleninový
bobkový list
2
ks
párky
8
ks
frankfurtské, na kousky
sůl
pepř
Postup
1
Cibuli, mrkev, česnek a celer dejte do robotu a nasekejte.
2
V hrnci na oleji na středním plameni osmahněte 5–10 minut zeleninu tak, aby byla měkká, ale ne hnědá.
3
Přidejte muškátový květ, pořádně promíchejte, pak přidejte hrách a znovu dobře zamíchejte. Nalijte do hrnce vývar, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Hrnec přikryjte, ztlumte plamen a vařte asi hodinu, až je hrách měkký a polévka hustá. (Pokud polévka zhoustne dřív, než je hrách dovařený, zřeďte ji vývarem).
4
V hotové polévce nechte prohřát párky.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 16 skvělých receptů na hráškovou polévku(17 receptů)
