Ingredience
- 4 plátky maso hovězí
- sůl
- olej
- pepř
- hořčice
- 4 nožičky párky
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Tenké libové párky rozpůlíme a ještě rozřízneme napříč. V každém plátku masa nařízneme nožem otvory a kusy párků jimi do poloviny protáhneme. Doporučuji ještě plátky potřít kremžskou hořčicí z obou stran.
-
Nejdříve osmahneme maso na pánvi v rozpáleném oleji tak, aby zatáhlo póry, potom je přendáme do hrnce, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Zbylý párek můžeme nakrájet na kolečka a k masu do hrnce přidat. Jako příloha je vynikající bramborová kaše, rýže, také vařené brambory či hranolky.