Hodí se jako pikantní příloha k masu.
Vance O' Reilly, Dobříš
Ingredience
- 1 lžíce olej olivový
- 1 lžička olej sezamový
- 340 g cibule červená
- 400 g paprika červená
- 60 ml ocet vinný z červeného vína
- 80 ml ocet z rýžového vína
- 60 ml víno bílé
- 1/4 lžičky chilli paprička
- 1/4 lžičky pepř černý drcený
- 2 badyán
- 75 g cukr
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Olej rozpálíme na pánvi, přidáme cibuli a papriky a zakryté vaříme asi 15 minut, dokud není cibule měkká. Občas promícháme.
-
Dodáme ostatní ingredience a vaříme bez pokličky do zhoustnutí (20 minut).
Na
