Miluji těstoviny na nejrůznější způsoby, ale nejradši je asi mám s pestem. Rozhodla jsem se sama si ho připravit, protože v obchodě je zbytečně drahé.
Petra Truschková, Černošice
Ingredience
- 3-4 hrsti bazalka
- 50 ml olej olivový
- 3 stroužky česnek
Doba přípravy
Počet porcí
2
Orientační cena
150 Kč
Postup přípravy
-
Lístky bazalky rozmixujeme v mixéru se solí na hladkou pastu.
-
Přendáme ji do misky, přiléváme olej a vymícháme kašičku. Přidáme utřený česnek a dál třeme.
-
Přisypeme rozmixované piniové oříšky i parmazán a dál třeme dohladka. Pesto můžeme ještě mírně dosolit a opepřit, ale opatrně, česnek je výrazný. Hotové pesto naplníme do čisté skleničky s uzávěrem a dáme do lednice.
Na
