Až budeš přemýšlet o tom, co připravíš ke slavnostnímu nedělnímu obědu, vzpomeň si na můj recept. Vepřové ve slanině a na modrém sýru je bašta!
Věra Koubková, Brno
Ingredience
- 400 g řízky vepřové
- 200 g slanina anglická
- 1 balení sýr s modrou plísní
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- čerstvé bylinky
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé špalíčky.
-
Nakrájené maso osolíme, opepříme a poté každý kousek zavineme do plátku anglické slaniny. Slaninu zespodu upevníme párátkem.
-
Závitky smažíme v pánvi na rozehřátém oleji dozlatova.
-
V kastrůlku s nepřilnavým povrchem rozehřejeme sýr se smetanou. Mícháme, dokud nevznikne krémová omáčka.
-
Osmažené závitky podáváme s vařeným bramborem, přelité hladkou omáčkou z modrého sýra.
TIPY: Kdo má rád česnek, nic nezkazí, když do sýrové omáčky přidá utřený stroužek.
Sýr s modrou plísní je vhodný pro svoji jemnou a krémovou chuť.
K jídlu můžeme podávat silnější červené víno.
Na
