Reklama
Vepřové na zeleninovém podkladu a cuketové knedlíčky
Fotogalerie:
 

Vepřové na zeleninovém podkladu a cuketové knedlíčky

Veronika a Martin Kasíkovi
Veronika a Martin Kasíkovi
Praha 6

Trochu pracnější, ale mnohem zdravější, než dojít do obchodu pro klasický knedlík.

Veronika a Martin Kasíkovi, Praha

Ingredience

  • 5 ks vepřové plátky na řízky
  • 2 cibule
  • 2 ks mrkev
  • 100 g dýně hokkaido
  • 4 snítky rozmarýn
  • 1 lžíce sezamová semínka
  • 1 lžička sladké papriky a špetka pálivé papriky
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • olivový olej
  • Na knedlíčky:
  • 1 petržel
  • 2 lžíce dětská krupička
  • cca 100 g hrubá mouka
  • 1 vejce
  • 1 cuketa
  • sůl

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Cibule si nakrájíme na osminky a osmahneme na pánvi na olivovém oleji. Vložíme do pekáče a přidáme mrkev nastrouhanou na plátky a dýni na kostičky.

  2. krok2

    Navrch poklademe maso, posypeme kořením, přidáme snítky čerstvého rozmarýnu a posypeme sezamem. Zakapeme olivovým olejem a podlijeme vodou.

  3. krok3

    Pečeme v troubě na 180 C 45 minut. Podle potřeby podléváme.

  4. krok4

    Po  upečení si vyjmeme maso stranou a ostatní rozmixujeme tyčovým mixérem na zeleninovou omáčku, kterou pouze dosolíme.

  5. krok5

    Na knedlíčky si nahrubo nastrouháme cuketu, posolíme a necháme přibližně 15 minut vypotit. Pak vymačkáme přebytečnou šťávu z cukety a vylijeme. Najemno nastrouháme petržel, smícháme s ostatníma surovinami. Je dobré udělat 1 zkušební knedlíček ve vroucí vodě, vaří se 4 minuty. Pokud by se knedlíček rozpadal, přidejte ještě mouku do těsta, jestli je pevný, uvaříme zbylé knedlíčky.

  6. krok5 krok5 krok5 krok5 krok5
Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Králík na zelenině

Králík na zelenině

Je připravený ‚‚nadivoko‘‘ a se zeleninou chutná báječně. Božena Kolářová, ...
Všehochuť /01.08.11
Sváteční zelí na medu

Sváteční zelí na medu

Zajímavá a neobvyklá kombinace, která mě příjemně překvapila chutí ...

Všehochuť /04.05.16
Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou

Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou

Koupíš je v Makru nebo v dobrém řeznictví.

Nikola Mrázová, Praha

Všehochuť /21.03.15
Špenátové lasagne

Špenátové lasagne

Měly by být pěkně šťavnaté, a tak bešamelem raději nešetřím. Také sýra dávám ...

Všehochuť /30.12.12
Brambory s parmskou šunkou

Brambory s parmskou šunkou

S parmskou šunkou nemůže být žádné jídlo špatné. To je pochoutka, na kterou...

Všehochuť /25.09.16
Povidlová omáčka z Lechotic

Povidlová omáčka z Lechotic

S čerstvě vařeným masem nemá tahle omáčka chybu.

Jana Remková, Orlová

Všehochuť /03.05.15
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Jahody... často se jim říká královské ovoce nebo také ovoce lásky. Jsou to trefná označení! Svým tvarem připomínají srdce a z každého zákusku udělají božský zážitek. Pojďte si je s námi vychutnat a užít si sladkosti, které nabízí sama příroda. Vyzkoušejte jahody jak v hlavním jídle, tak v nápojích nebo jako ozdobu neodolatelných dortů. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu