Reklama
Srnčí medailonky
Fotogalerie:

Srnčí medailonky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Výborná minutka z kýty...

Lucie Strakošová, Trnávka

Ingredience

  • 300–400 g srnčí zadní kýty
  • 2 lžíce oleje
  • podle chuti sůl a pepř
  • špetka rozmarýnu a tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g anglické slaniny
  • 1 červená cibule
  • 25 g másla
  • 3–4 lžíce brusinek
  • 100 ml vývaru

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

150 Kč

Postup přípravy

  1. Maso odblaníme, omyjeme, osušíme. Nakrájíme je na medailonky (asi 3 na 1 porci) a dáme do misky. Zakapeme olejem, posypeme solí, pepřem, tymiánem a rozmarýnem a proložíme plátky česneku. Dáme odležet do druhého dne do lednice.

  2. Pak rozpálíme pánev, odstraníme plátky česneku a medailonky zprudka opečeme. Dáme je stranou a v pánvi orestujeme na nudličky pokrájenou anglickou slaninu a potom plátky cibule. Vmícháme polovinu brusinek, zastříkneme vývarem a necháme redukovat. 

  3. Šťávu dochutíme solí a pepřem a zjemníme máslem. Vrátíme zpět medailonky, prohřejeme a podáváme. Ozdobíme zbylými brusinkami. Nejlepší přílohou jsou opečené brambory.   


Pošli recept! 11/2015 (4.10.2015)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Jelení kýta s portským vínem

Jelení kýta s portským vínem

Podle receptu Marie Homolkové ze Zlína
Všehochuť /25.10.19
Jelítkové kuře

Jelítkové kuře

Manžel má rád kuře na různé způsoby. Proto jsem pro něho vymyslela tento pikantní ...
Všehochuť /07.10.13
Nakládané syrečky

Nakládané syrečky

Když se tahle moravská specialita pořádně rozleží, stojí to opravdu za to!

Lucie ...

Všehochuť /31.12.16
Plněné bramborové knedlíky

Plněné bramborové knedlíky

Brambory na knedlíky si většinou uvařím už den předem. Pak jsou rychle hotové.

...

Všehochuť /29.10.13
Kachní prsa s perníkovou nádivkou

Kachní prsa s perníkovou nádivkou

Báječná pochoutka – kachní játra můžeš klidně nahradit i kuřecími.

Hedvika ...

Všehochuť /22.12.15
Moravská čočková polévka

Moravská čočková polévka

Polévka je základem dobrého oběda.
Miluše Paymová, Karviná
Všehochuť /18.02.10
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Jahody... často se jim říká královské ovoce nebo také ovoce lásky. Jsou to trefná označení! Svým tvarem připomínají srdce a z každého zákusku udělají božský zážitek. Pojďte si je s námi vychutnat a užít si sladkosti, které nabízí sama příroda. Vyzkoušejte jahody jak v hlavním jídle, tak v nápojích nebo jako ozdobu neodolatelných dortů. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu