Plnotučná hořčice dodá kuřecímu masu opravdu šmrnc.
Jitka Glaserová, Kněžičky
Ingredience
- 500 g kuřecí prsa
- špetka sůl
- špetka pepř
- 200 g hořčice plnotučná
- 4 lžíce mouka hladká
- 4 lžíce olej olivový
- 100 g sýr eidam
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa opláchneme studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Rozkrojíme je a jen lehce naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran silně potřeme plnotučnou hořčicí. Necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
-
Odležené řízky z obou stran posypeme hladkou moukou. Opečeme je na pánvi na olivovém oleji. Pak je přendáme do pekáčku a podlijeme vodou, kterou jsme vypláchli pánev. Zakapeme trochou oleje, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct.
Na
