Reklama
Jehněčí s česnekem, rozmarýnem a jalovcem
Fotogalerie:

Jehněčí s česnekem, rozmarýnem a jalovcem

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Podle receptu

Radky Sváčkové z Vysokého Mýta

Ingredience

  • 1  kg jehněčí kýty nebo kolínka
  • podle chuti sůl a pepř
  • 80  g slaniny
  • 2 paličky česneku
  • 2–3 snítky rozmarýnu
  • 1 lžička kuliček jalovce
  • 2 lžíce másla
  • na podlévání drůbeží vývar
  • 1 lžíce hladké mouky

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

300 Kč

Postup přípravy

  1. Maso omyjeme, ze všech stran osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku.

  2. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu, podélně překrojené paličky česneku, rozmarýn a nadrcené kuličky jalovce. Maso poklademe kousky másla a podlijeme vývarem.

  3. Pekáček zaklopíme a maso pečeme při 170 °C asi 2 hodiny. Občas ho můžeme podle potřeby podlít. Pak pekáček odklopíme a pečeme za častého podlévání ještě asi 1 hodinu.

  4. Z česneku vymáčkneme vidličkou upečené stroužky, které ve šťávě rozmělníme a slupku odstraníme.

  5. Vypečenou šťávu zaprášíme hladkou moukou a necháme ještě chvíli přejít varem. Hotové maso podáváme se šťouchanými brambory.

Pošli recept! 4/2019 (4.3.2019)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Cikánský guláš ze zvěřiny

Cikánský guláš ze zvěřiny

Hana Šátralová, Praha
Všehochuť /21.03.19
Ďábelské kuřecí ragú

Ďábelské kuřecí ragú

Velmi chutný a rychlý oběd pro milovníky pikantních jídel.

Lucie Blahová, ...

Všehochuť /22.09.12
Panenka s červenou paprikou

Panenka s červenou paprikou

Maso je rychle hotové, měkoučké a výborné.
Marie Bajerová, Stříbský Mlýn
Všehochuť /03.01.14
Rychlá kuřecí roláda

Rychlá kuřecí roláda

Výborné a poměrně rychlé jídlo.

Libuše Hlaváčová, Brno

Všehochuť /06.10.12
Vepřový plátek s hermelínem a cibulkou

Vepřový plátek s hermelínem a cibulkou

Kombinace masa a sýra je moc dobrá.

Veronika a Martin Kasíkovi, Praha

Všehochuť /10.04.16
Hřibová omáčka s koprem

Hřibová omáčka s koprem

Omáčka má skvělou vůni i chuť.

Ladislav Vesecký, Zlaté Hory

Všehochuť /04.11.13
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu