Reklama
Husičkový vývar
Fotogalerie:

Husičkový vývar

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Musí se pomalu ‚‚táhnout‘‘, stojí to za to!

Ladislav Vesecký, Zlaté Hory

Ingredience

  • 1 husí skelet
  • 1 mrkev
  • 1 svazeček celerová nať
  • kousek pórku
  • 1 menší cibule
  • 1 lžička sůl
  • vegeta podle chuti
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 hrst nasekaná pažitka nebo petrželka
  • domácí nudle dle potřeby

Doba přípravy

Počet porcí

14

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Do většího hrnce se studenou vodou (asi 5 l) dáme opláchnutý husí skelet. Přidáme očištěnou mrkev, celerovou nať, trochu nakrájeného pórku a cibuli. Osolíme, přidáme trochu vegety a malou kávovou lžičku kurkumy. 

  2. Polévku přivedeme k varu, pak ihned ztlumíme a necháme pomalu probublávat tři hodiny. Po hodině vyn-dáme cibuli a mrkev, cibuli vyhodíme, mrkev necháme na později. 

  3. Po třech hodinách vytáhneme uvařený husí skelet a necháme zchladnout. Pak vývar přecedíme do menšího hrnce. Do scezeného vývaru dáme na malé kostičky pokrájenou mrkev a pažitku.

  4. Do talíře dáme uvařené nudle a maso obrané z husího skeletu (nikdy nedáváme maso ani nudle přímo do vývaru, polévka by změnila chuť), pak vše zalijeme horkým vývarem.


Pošli recept! 1/2015 (18.11.2014)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Medové paličky

Medové paličky

Díky chilli jsou pikantní, díky medu zase lahodné. Otto Plášek, Brno
Všehochuť /08.03.15
Kuřecí s vinnou omáčkou

Kuřecí s vinnou omáčkou

Když pospícháš, pomůže ti tento recept.

Veronika Poláčková, Mýto

Všehochuť /08.12.14
Kuřecí prsíčka v jogurtu

Kuřecí prsíčka v jogurtu

Jogurt kuřecí maso dokonale zjemní.

Jana Boháčová, Děčín

Všehochuť /27.10.12
Krůtí pochoutka

Krůtí pochoutka

Je to velmi rychlé, někdy přidám i „co dům dá“.
Miroslava Vitoslavská, Prosenice ...
Všehochuť /03.11.08
Závitky z mletého masa s klobáskou

Závitky z mletého masa s klobáskou

Klobásky by měly být raději libovější.

Pavel Štrougal, Ústí nad Labem

Všehochuť /04.01.13
Slavnostní vepřová pečeně

Slavnostní vepřová pečeně

Vůně pečínky se bude linout po celém domě. 

Šárka Pavlíková, Zábřeh 

Všehochuť /08.02.12
 

Nejnovější

Chalupářský kotlík

Chalupářský kotlík

Romana Rubášová, Klatovy
Za pár korun /28.06.19
Vařená kuřecí roláda

Vařená kuřecí roláda

Nesmí ti chybět v kuchařce

Vojta Miláček, Praha

Škola vaření /28.06.19
Fazolový guláš se žampiony

Fazolový guláš se žampiony

Radka Vobecká, Roudnice nad Labem

Vaříme express /28.06.19
Housky zapékané s ředkvičkami

Housky zapékané s ředkvičkami

Eva Nováková, Český Krumlov

Vaříme express /28.06.19
Hranolky z kapříka

Hranolky z kapříka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Domácí burgery

Domácí burgery

Lucie Fírerová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Tropický chia pudink

Tropický chia pudink

Zdravý ovocný dezert

Podle receptu Dominiky Lužanské z Mělníka

Zdravě a chutně /27.06.19
Pikantní kuřecí křídla

Pikantní kuřecí křídla

Tomáš Mika, Brno

Všehochuť /27.06.19
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Rychlé, zdravé a chutné

Podle receptu Tomáše Vaňka z Otrokovic

Všehochuť /27.06.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD06_Kucharka_na_prazdniny_Nocode

Kuchařka na prázdniny

Léto je tu, děti vyrážejí na prázdniny a tebe to táhne někam do přírody? Pokud ano, máme to stejně. Nemuset jít do práce, udělat si svačinu, vzít batoh, najíst se v trávě a večer maximálně hodit kus masa na gril. Pak už jen sedět, nic nedělat a užívat si teplé počasí s rodinou u skleničky něčeho dobrého a probírat plány, kam půjdeme zítra.

více
special

Pošli recept Extra speciál Zábavné čtení na léto

Léto budiž pochváleno! Užijte si ho s naším oddychovým speciálem, kde mimo kvízů, humoru, tipů, horoskopů, křížovek a dalšího zábavného luštění najdete mnoho skvělých příběhů, teceptů a dalšího oddechového čtení.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama