Reklama
Hovězí pečeně s rajskou
Fotogalerie:

Hovězí pečeně s rajskou

Diana Vlasáková

Příbram

Připravuji ji obvykle na neděli a všichni se na tuto pochoutku vždy moc těší.

Diana Vlasáková, Příbram

Ingredience

  • 600-800 g zadní hovězí
  • 100 g mrkev
  • 100 g celer
  • 100 g petržel
  • 1 malá cibule
  • 5 lžic olej
  • 1 bobkový list
  • 1 celá skořice
  • 2 lžíce cukr
  • 200 g rajský protlak
  • sůl podle potřeby
  • 2 lžíce hladká mouka
  • Knedlíky:
  • 1/2 kostky droždí
  • 500 g hrubá mouka
  • 1 lžička sůl
  • 200 ml voda
  • 1 vejce
  • 1 rohlík

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

175 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Zeleninu nakrájíme na malé kostky a orestujeme na oleji. Po 5 minutách přidáme bobkový list, celou skořici a cukr. Restujeme 3 minuty, přidáme rajčatový protlak a restujeme další dvě minuty. Přidáme hovězí maso, které opečeme ze všech stran, a zalijeme vodou, osolíme a vaříme 1,5–2 hodiny doměkka. Měkké maso vyjmeme. Ze zbylého tuku a hladké mouky připravíme jíšku a přidáme do hrnce. Provaříme 5 minut a omáčku přepasírujeme přes cedník.

  2. Na houskové knedlíky rozmělníme droždí v trošce vody. Do mísy vsypeme hrubou mouku a promísíme se lžičkou soli. Přilijeme droždí, zbylou vodu, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Přidáme na kostky nakrájený rohlík, starý asi 1–2 dny. Vpracujeme do těsta a necháme vykynout.

  3. Z těsta tvarujeme knedlíky, které necháme znovu nakynout a pak je vaříme ve vroucí vodě po dobu 20 minut. V polovině času knedlíky otočíme. Po vyjmutí knedlíky na několika místech propícháme vidličkou, aby se nesrazily.

Pošli recept! - Speciál - Česká kuchyně (20.8.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Hřibová omáčka s koprem

Hřibová omáčka s koprem

Omáčka má skvělou vůni i chuť. Ladislav Vesecký, Zlaté Hory
Všehochuť /04.11.13
Vepřová roláda

Vepřová roláda

Místo mrkve lze použít i jinou zeleninu.

Otto Plášek, Brno

Všehochuť /07.02.16
Žampionová věž

Žampionová věž

Je to netradiční, ale dobrý tip na studený oběd.
Viktoriya Kushcheva, ...
Všehochuť /09.04.09
Chřestový krém

Chřestový krém

Ideální doplněk nedělního oběda.
Eva Kubíčková, Litvínov
Všehochuť /23.02.10
Kuřecí prsíčko se žampiony a kaší

Kuřecí prsíčko se žampiony a kaší

Na talíři vypadá dobře a chutná ještě líp, zkus to také! V sezoně hub ...

Všehochuť /30.09.13
Kachna na medu

Kachna na medu

U některých vyhrává nad českou klasikou.

Květa Kroupová, Praha

Všehochuť /16.07.15
 

Nejnovější

Chalupářský kotlík

Chalupářský kotlík

Romana Rubášová, Klatovy
Za pár korun /28.06.19
Vařená kuřecí roláda

Vařená kuřecí roláda

Nesmí ti chybět v kuchařce

Vojta Miláček, Praha

Škola vaření /28.06.19
Fazolový guláš se žampiony

Fazolový guláš se žampiony

Radka Vobecká, Roudnice nad Labem

Vaříme express /28.06.19
Housky zapékané s ředkvičkami

Housky zapékané s ředkvičkami

Eva Nováková, Český Krumlov

Vaříme express /28.06.19
Hranolky z kapříka

Hranolky z kapříka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Domácí burgery

Domácí burgery

Lucie Fírerová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Tropický chia pudink

Tropický chia pudink

Zdravý ovocný dezert

Podle receptu Dominiky Lužanské z Mělníka

Zdravě a chutně /27.06.19
Pikantní kuřecí křídla

Pikantní kuřecí křídla

Tomáš Mika, Brno

Všehochuť /27.06.19
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Rychlé, zdravé a chutné

Podle receptu Tomáše Vaňka z Otrokovic

Všehochuť /27.06.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD06_Kucharka_na_prazdniny_Nocode

Kuchařka na prázdniny

Léto je tu, děti vyrážejí na prázdniny a tebe to táhne někam do přírody? Pokud ano, máme to stejně. Nemuset jít do práce, udělat si svačinu, vzít batoh, najíst se v trávě a večer maximálně hodit kus masa na gril. Pak už jen sedět, nic nedělat a užívat si teplé počasí s rodinou u skleničky něčeho dobrého a probírat plány, kam půjdeme zítra.

více
special

Pošli recept Extra speciál Zábavné čtení na léto

Léto budiž pochváleno! Užijte si ho s naším oddychovým speciálem, kde mimo kvízů, humoru, tipů, horoskopů, křížovek a dalšího zábavného luštění najdete mnoho skvělých příběhů, teceptů a dalšího oddechového čtení.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama