Reklama
Hovězí na brusinkách
Fotogalerie:

Hovězí na brusinkách

Karel Kroupa

Praha
Jako příloha se samozřejmě hodí pouze houskové knedlíky.
Karel Kroupa, Praha

Ingredience

  • 2 cibule
  • dle potřeby olej
  • 750 g hovězí kližka
  • 3 mrkev
  • 1/2 celer
  • 6 kuliček nové koření
  • 6 bobkový list
  • 5 kuliček jalovec
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 kostka masox
  • 100 ml víno červené
  • 4 lžíce kompot brusinkový
  • trocha mouka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

170 Kč

Postup přípravy

  1. Nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme odblaněné a na plátky nakrájené maso, orestujeme, přidáme na kusy nakrájenou očištěnou zeleninu, koření, sůl, pepř, zalijeme vodou a vaříme tak dlouho, dokud maso nezměkne.
  2. Potom maso a koření vyjmeme. Zeleninu nožem naškrábeme (nemixujeme) a vrátíme do hrnce, přidáme masox, víno, brusinky, zahustíme moukou a povaříme. Na závěr vložíme do omáčky porce masa a necháme prohřát.
  3. Porce před podáváním ozdobíme brusinkami.

Pošli recept! 10/2011 (6.9.2011)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Vepřová roláda

Vepřová roláda

Místo mrkve lze použít i jinou zeleninu. Otto Plášek, Brno
Všehochuť /07.02.16
Roláda se zelím

Roláda se zelím

Skvělá s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Květa Horká, Slatiňany

Všehochuť /06.06.17
Marinované hovězí plátky

Marinované hovězí plátky

Rychlý oběd s přípravou v sobotu večer.
Veronika Poláčková, Mýto
Všehochuť /13.01.14
Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty a žampiony

Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty a žampiony

Jednoduchý a velmi chutný recept pro každé roční období.

Romana Špačková, ...

Všehochuť /14.08.13
Mušle s hříbky na víně

Mušle s hříbky na víně

Moje ověřená specialita – dobrou chuť!

Dalibor Marounek, Roudnice

Všehochuť /30.09.16
Králičí rizoto

Králičí rizoto

Lehké a velmi zdravé jídlo. Zkus je také!

Veronika a Martin Kasíkovi, Praha

Všehochuť /15.02.16
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Sluníčko svítí, příroda láká a mně se nechce sedět doma, natož trávit hodiny u sporáku. Co s tím? Přece uvařit něco rychlého a hurá na výlet! Večer si posedíme s rodinou na zahradě, rozpálíme gril a budeme se kochat výhledem na letošní úrodu. Co s ní udělám? Upeču nějaký koláč nebo zavařím na později? Z receptů, které jste nám poslali, si jistě něco vyberu.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu