Reklama
Veselý zákusek
Fotogalerie:

Veselý zákusek

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Místo ananasu můžeš dát broskve či meruňky.

Lucie Exnerová, Jilemnice

Ingredience

  • Piškot:
  • 8 vajec
  • 350 g cukru krupice
  • 8 lžic vody
  • natrouhaná citronová kůra
  • 200 g polohrubé mouky
  • 150 g hladké mouky
  • máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
  • Krém:
  • 4 vejce
  • 120 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 250 g másla
  • 200 g hery
  • podle chuti rum
  • Na dohotovení:
  • 1 ananasový kompot
  • marcipán. růžičky a lístečky
  • 1 čokoládová poleva
  • mleté vlašské ořechy

Doba přípravy

Počet porcí

20

Orientační cena

120 Kč

Postup přípravy

  1. Oddělíme bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se 150 g cukru do pěny. Žloutky ušleháme se zbylým cukrem, citronovou kůrou a vodou. Lehce vmícháme prosáté mouky a nakonec sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Pečeme při 200 °C a po 30 minutách zmírníme na 150 °C. Po 45 minutách by měl být piškot hotový. Necháme ho úplně vychladnout.

  2. Krém: vejce a cukry dáme do hrnce, vložíme do většího hrnce s vodou. Vodní lázeň zahříváme
    a směs stále šleháme. Když se začne vařit voda, směs šleháme 5 minut ve vroucí vodě do zhoustnutí. Odstavíme a hrnec s vaječnou směsí dáme do hrnce se studenou vodou a opět šleháme, dokud směs nebude vlažná (vodu několikrát vyměníme, aby byla studená). Pak směs necháme úplně vychladnout. Mezitím ušleháme máslo a heru. Do ušlehaného tuku vlijeme polovinu vaječné směsi a zašleháme. Potom zašleháme zbytek a dochutíme rumem.

  3. Piškot rozřízneme na dva díly, spodní potřeme krémem a přiklopíme vrchním. Vložíme opět do plechu a shora potřeme krémem. Na okraje nastříkáme zdobičkou kopečky. Příborovým nožem si načrtneme kousky zákusku. Zdobičkou na každý kousek uděláme kolečko, do kterého vložíme buď kousek ananasu, nebo marcipánovou růžičku s lístečkem. Ananas můžeme polít čokoládovou polevou. Nakonec celý zákusek jemně posypeme mletými oříšky.

Pošli recept! 9/2016 (24.8.2016)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Brokolicové mufiny

Brokolicové mufiny

Ráda experimentuji, a proto jsem naše oblíbené mufiny vyzkoušela ve slané variaci. Rodina...
Všehochuť /04.08.13
Buchta  z červené řepy

Buchta z červené řepy

Přiznám se, že červenou řepu v oblibě nemám, ale tahle buchta je výborná. ...

Všehochuť /09.11.16
Povidlové mrkváče

Povidlové mrkváče

Šátečky z jemného mrkvového těsta.

Barbora Vávrová, Břestek

Všehochuť /24.05.17
Křepelčí mls

Křepelčí mls

Vynikající velikonoční pochoutka.

Otto Plášek, Brno

Všehochuť /04.04.14
Bazalkové máslo

Bazalkové máslo

Nejlépe podávat s francouzskou bagetou.

Anežka Marelová, Frýdlant nad Ostravicí

Všehochuť /19.08.12
Dort slunečnice

Dort slunečnice

Tento dort je vhodný třeba k narozeninám.
Zuzana Buňatová, Chomutov
Všehochuť /16.12.10
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Sluníčko svítí, příroda láká a mně se nechce sedět doma, natož trávit hodiny u sporáku. Co s tím? Přece uvařit něco rychlého a hurá na výlet! Večer si posedíme s rodinou na zahradě, rozpálíme gril a budeme se kochat výhledem na letošní úrodu. Co s ní udělám? Upeču nějaký koláč nebo zavařím na později? Z receptů, které jste nám poslali, si jistě něco vyberu.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu