Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.2/5 Počet hodnocení: 434
Do 90 minut Snadné Na 1 koláč 30 x 40 cm

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7157 kcal
Bílkoviny 256 g
Sacharidy 817 g
Tuky 305 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na plechu vypadá docela nenápadně, ale jakmile tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami nakrájíte na řezy a vyskládáte na talíř, strhne se o něj pořádná bitva! Dobrý je i bez ovoce, díky němu je však nejen barevnější, ale hlavně mnohem šťavnatější a svěžejší. Navíc recept na tříbarevný koláč na plech je upravený tak, abyste ho zvládli upéct i bez váhy.

Suroviny

Na kakaové těsto
máslo 125 g
(1/2 klasické kostky) + na vymazání plechu
(1/2 hrnku)
vejce 1 ks
až 3 PL
(1 a 1/3 hrnku) + na vysypání plechu
(3 lžíce)
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl 1 špetka
NA TVAROHOVOU NÁPLŇ S MERUŇKAMI
(3 kostky)
(1/2 hrnku nebo více, podle chuti)
vejce 2 ks
semínka vyškrábnutá (lze vynechat)
jemně nastrouhaná (lze vynechat)
meruňkový kompot 2 ks
meruňky scezené a okapané, nebo odpovídající množství mražených (nepovolených) meruněk, v sezoně pak odpovídající množství čerstvých meruněk, přepůlených a vypeckovaných
Na piškotové těsto
vejce 3 ks
(1 hrnek)
slunečnicový olej 125 ml
(1/2 hrnku)
voda 5 PL
(1 a 1/4 hrnku)
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl 1 špetka

Postup

1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte vejce a 2 lžíce mléka a zapracujte. Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí.

3

Přidejte moučnou směs k máslovému základu a vypracujte těsto. Kdyby vám přišlo příliš hutné a drobivé, přidejte zbylé mléko.

4

Těsto vtlačte (nebo rozválejte a přeneste) do máslem vymazaného a polohrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem o rozměrech 30 x 40 cm.

5

Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh prošlehejte, oslaďte podle chuti a poté do něj zašlehejte vejce, vanilku a citronovou kůru.

6

Nalijte náplň na těsto, stěrkou uhlaďte a poklaďte meruňkami.

7

Připravte světlé těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Po troškách zašlehejte olej a vodu.

8

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a opatrně vmíchejte k vaječné směsi.

9

Těsto lžící rozprostřete na meruňky, uhlaďte a pečte zhruba 60 minut dozlatova.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i jakékoli jiné čerstvé, kompotované či mražené ovoce podle chuti a sezony.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/5

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč