Jestliže se nebojíš trochu experimentovat, zkus ji také.
Jana Sládková, Praha
Ingredience
- Ingredience
- 2 svazky mladá mrkev
- trocha sůl
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce máslo
- 1–2 lžíce balzamikový ocet
- 1 lžíce hnědý přírodní cukr
- trocha pepř
- Na placičky
- 6 vejce
- špetka sůl, pepř a muškátový oříšek
- 1 menší brokolice
- na smažení máslo
- 1/2 svazku petrželka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Mrkve očistíme kartáčkem a uvaříme je v osolené vodě (asi 5 minut). Necháme okapat. V pánvičce rozehřejeme olej, orestujeme mrkve a dáme máslo, které necháme rozpustit. Pak přidáme balzamikový ocet a hnědý cukr, který necháme zkaramelizovat. Nakonec mrkev ochutíme solí a pepřem.
-
Vejce a koření prošleháme vidličkou. Brokolici povaříme asi 3 minuty v osolené vodě, necháme okapat, nakrájíme na menší kousky a přimícháme k vejcím. Ze směsi děláme placičky, které osmažíme na trošce másla. Hotový pokrm posypeme čerstvou petrželkou.
Na
