Reklama
Zobání pro zdraví

Zobání pro zdraví

Většinou jim nepřikládáme velkou důležitost. To je však škoda – pro naše zdraví mohou hrát zásadní roli.

Malá drobná semínka a zrníčka, co mohou mít společného? Třeba to, že samostatně je příliš nevyhle­dáváme, občas se objeví v pečivu nebo v hotovém jídle v restauraci, ale využívat je doma v kuchyni jsme si zatím nezvykli. Přitom jsou zdrojem mnoha cenných a zdraví prospěšných látek.

Dýně

Semínka dýně jsou bohatá především na zinek a vitamin E. Obsahují i látky nazvané cucurbitaciny, zabraňující nežádoucímu zvětšování prostaty, proto se úspěšně využívají při prevenci tohoto onemocnění. Dýňová semínka mají specifickou oříškově nasládlou chuť a hodí se k přípravě pokrmů – k přípravě salátů, omáček nebo při pečení.

Lněná semínka
Po staletí jsou nedílnou součástí stravy, zejména u národů žijících na Středním východě a v Číně. Dodávají nám zejména omega 3 mastné kyseliny, které se podílejí především na snížení hladiny cholesterolu, a tak prospívají oběhovému systému. Semínka také působí jako projímadlo, protože změkčují stolici. Slizové látky snižují riziko nádorových onemocnění, onemocnění srdce, léčí záněty střev, žaludku a jater.

Sezam
Seznamová semínka si lidé oblíbili už v časech starého Řecka. Jsou výjimečná díky vysokému obsahu karotenů, hořčíku, vápníku, draslíku, zinku, vitaminu A a vitaminů řady B. U nás se zatím sezam příliš nevyužívá, slouží ke zdobení pečiva a v obchodech je občas k sehnání i sezamový olej. Výhodnější je konzumovat přírodní, neloupaný sezam, protože obsah minerálů a vitaminů se snižuje odstraněním povrchové slupky.
 
Slunečnice
Slunečnicová semena jsou bohatá na vitaminy skupiny B, důležité pro pevné nervy a správou funkci mozku. Při jejich nedostatku trpíme nespavostí, nesoustředěností a nervozitou. Olej ze slunečnic obsahuje fytosteroly, které se podílejí na udržení zdravé hladiny cholesterolu v krvi. Slunečnicová semena v sobě navíc mají vysokou dávku vitaminu E, účinného antioxidantu, který chrání tělo před degenerativními procesy, pomáhá snižovat krevní tlak a nadměrnou srážlivost krve, a je tak prevencí infarktu a mozkové mrtvice. Loupaná semena se dají jíst jen tak, přidávají se do pečiva, zeleninových pokrmů a do müsli. Semínka však musíme dobře rozkousat, jinak projdou trávicím traktem bez užitku.
Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Květákové variace

Květákové variace

Květák, lidově karfiol, je oblíbenou košťálovou zeleninou, kterou člověk získal ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Všehochuť /21.11.08
Barevné korálky

Barevné korálky

Co mají společného borůvky a brusinky? Rostou v lesích, plody vypadají jako korálky ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Všehochuť /17.10.11
Nedoceněné maso

Nedoceněné maso

Jehněčí a kůzlečí se v naší kuchyni zatím moc nezabydlelo. Nejvíc je ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Všehochuť /01.08.11
Oslazení

Oslazení

Je prokázané, že sladké povzbuzuje chuť k jídlu, a protože jsme obvykle velcí ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Všehochuť /10.10.08
Náhražky

Náhražky

Řízky ze sójových plátků, křupavé bramboráky z cukety, pohankové karbanátky či ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Všehochuť /08.06.10
Nejlepší dárek pro letošní Vánoce? Dobrý koš

Nejlepší dárek pro letošní Vánoce? Dobrý koš

Komerční článek – Už jste přemýšleli, co darujete svým blízkým k letošním ...

Martin Svoboda
Dobrýkoš
Všehochuť /13.11.12
 

Nejnovější

Chalupářský kotlík

Chalupářský kotlík

Romana Rubášová, Klatovy
Za pár korun /28.06.19
Vařená kuřecí roláda

Vařená kuřecí roláda

Nesmí ti chybět v kuchařce

Vojta Miláček, Praha

Škola vaření /28.06.19
Fazolový guláš se žampiony

Fazolový guláš se žampiony

Radka Vobecká, Roudnice nad Labem

Vaříme express /28.06.19
Housky zapékané s ředkvičkami

Housky zapékané s ředkvičkami

Eva Nováková, Český Krumlov

Vaříme express /28.06.19
Hranolky z kapříka

Hranolky z kapříka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Domácí burgery

Domácí burgery

Lucie Fírerová, Praha

Všehochuť /28.06.19
Tropický chia pudink

Tropický chia pudink

Zdravý ovocný dezert

Podle receptu Dominiky Lužanské z Mělníka

Zdravě a chutně /27.06.19
Pikantní kuřecí křídla

Pikantní kuřecí křídla

Tomáš Mika, Brno

Všehochuť /27.06.19
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Rychlé, zdravé a chutné

Podle receptu Tomáše Vaňka z Otrokovic

Všehochuť /27.06.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD06_Kucharka_na_prazdniny_Nocode

Kuchařka na prázdniny

Léto je tu, děti vyrážejí na prázdniny a tebe to táhne někam do přírody? Pokud ano, máme to stejně. Nemuset jít do práce, udělat si svačinu, vzít batoh, najíst se v trávě a večer maximálně hodit kus masa na gril. Pak už jen sedět, nic nedělat a užívat si teplé počasí s rodinou u skleničky něčeho dobrého a probírat plány, kam půjdeme zítra.

více
special

Pošli recept Extra speciál Zábavné čtení na léto

Léto budiž pochváleno! Užijte si ho s naším oddychovým speciálem, kde mimo kvízů, humoru, tipů, horoskopů, křížovek a dalšího zábavného luštění najdete mnoho skvělých příběhů, teceptů a dalšího oddechového čtení.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama