Dávám přednost zelenině, hlavně při večeři nesmí chybět. Chuť těchto pečených rajčat je díky hermelínu jemně pikantní, ale pokud chceš, můžeš do směsi na plnění ještě použít koření.
Veronika Prchlíková, Praha
Ingredience
- 100 g hermelín
- 100 g šunka
- 50 g sýr eidam
- 1 svazek cibulka jarní
- 8 rajčata
- 1 lžíce olej olivový
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Rajčata opláchneme, osušíme a podélně je přepůlíme. Potom z nich odstraníme dužinu.
-
Hermelín, eidam a šunku nastrouháme. Svazek jarní cibulky opláchneme
a jednotlivé stonky nakrájíme na kolečka, která pak vmícháme do sýrové
směsi.
-
Připravenou směsí plníme přepůlená rajčata, shora je ještě osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
Rajčata naskládáme do vymazané zapékací misky a v předehřáté troubě zapékáme při 200 °C zhruba 15–20 minut.
-
Podáváme je s čerstvým pečivem dozdobená čerstvou bylinkou.
TIP: Mnoho lidí nemá rádo rajčata. Zapékat můžeš samozřejmě i jiné druhy zeleniny – například cukety, papriky, okurky nebo kedlubny. Namísto šunky můžeš použít gothaj.
Na
