Mé děti by nejraději jedly jenom těstoviny. Snažím se vymýšlet alespoň různé variace.
Vlaďka Koutná, Jihlava
Ingredience
- 250 g těstoviny barevné
- 1 avokádo
- 1/2 citrón
- 200 ml smetana
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička moučka škrobová
- 150 g šunka krůtí
- 50 ml voda
- špetka sůl
- špetka pepř
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
105 Kč
Postup přípravy
-
Těstoviny dáme vařit dle návodu do slané vody. Zatím si připravíme ostatní suroviny a omáčku. Avokádo nožem podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu pomocí lžíce vydlabeme. Takto připravené avokádo nakrájíme na malé kousky, které zakapeme citronovou šťávou. Krůtí šunku nakrájíme na tenké nudličky.
-
Smetanu přivedeme k varu, ve vodě rozmícháme maizenu a hořčici a vlijeme do vroucí smetany. Za stálého míchání povaříme 5 minut. Omáčku ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
-
Hotové těstoviny posypeme šunkou a avokádem, zalijeme smetanovou omáčkou a nakonec každou porci posypeme čerstvou pažitkou.TIP: Místo hořčice můžeme do smetanové omáčky přidat drcený česnek. Ten se výborně hodí k avokádu.
Na
