Podáváme stejně jako klasický hovězí tatarák s topinkami.
Dalibor Marounek, Roudnice
Ingredience
- 500 g losos
- 1 cibule
- trocha soli a pepře
- podle chuti citronová šťáva
- 1 žloutek
- 1 lžička nasekaný libeček nebo petrželka
Doba přípravy
Počet porcí
2-3
Orientační cena
150 Kč
Postup přípravy
-
Lososa stáhnemea z kůže, maso jemně naškrábeme nožem nebo umeleme na strojku. Promícháme ho s jemně nasekanou cibulí, osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.
-
Utvoříme bochánky, uprostřed uděláme důlek, vlijeme žloutek a posypeme sekaným libečkem či petrželkou.
Na
