Pro opravdové labužníky.
Božena Kolářová, Pouště
Ingredience
- 250 g mozzarella
- 2 lžíce hladká mouka
- 3 vejce
- sůl podle potřeby
- 2 stroužky česnek
- strouhanka na obalení
- 1 menší brokolice
- olej na smažení
- na ozdobu hrášek a rajče
Doba přípravy
Počet porcí
2
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Mozzarellu rozkrojíme na polovinu a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme se solí a česnekem. Sýr obalíme ve vejcích a strouhance. Necháme odležet.
-
Brokolici rozebereme na růžičky, opláchneme a povaříme asi 5 minut. Jednu růžici rozmačkáme a přimícháme k vejcím. Obalené mozzarelly ještě jednou obalíme ve vejcích a strouhance. Smažíme dozlatova. Podáváme s brokolicí.
Na
