Omeletu nepřesušte – její povrch by měl zůstat vlhký a vláčný.
Související recepty
Postup
1
Pánvičku rozehřejte na středním plameni, vhoďte máslo a nechte ho zpěnit.
2
Pak do pánve vlijte vajíčka, osolte a opepřete. Nechte několik vteřin lehce bublat a pak je dřevěnou vidličkou nebo vařečkou několikrát shrňte od okrajů pánve směrem ke středu.
3
Na pár vteřin je tak nechte, přidejte šunku a vařený hrášek a nechte omeletu od dna pánve ztuhnout tak, aby vejce zůstala místy ještě polotekutá. Omeleta má být na povrchu vláčná a vlhká.
Podávejte s čerstvým pečivem.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
