Lída Holubová, Pelhřimov
Ingredience
- 300 g uvařené rýže
- dle potřeby sůl a pepř
- 150 g eidamu
- 8 menších tenkých párků
- 2 vejce
- na obalování strouhanka
- na smažení olej
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Rýži uvaříme v osolené vodě tak, aby byla kašovitá, a necháme ji vychladnout.
-
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme do rýže a promícháme.
-
Z této směsi vytvarujeme placku, na ni položíme párek a utvoříme šišku. Opakujeme se všemi párky. Poté je namočíme v rozšlehaných vejcích s pepřem, obalíme ve strouhance a na horkém oleji osmažíme. Tuk necháme okapat na savém ubrousku.