Jíme k němu hranolky a zeleninovou oblohu.
Blažena Bolková, Horní Tošanovice
Ingredience
- 4 silnější plátky salám gothajský
- 150 g niva
- trocha mouka hladká
- 1 vejce
- dle potřeby strouhanka
- dle potřeby olej na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Asi 3 cm silný plátek gothaje nakrojíme tak, aby v něm vznikla kapsa, do této kapsy vložíme nivu, můžeme ji nakrájet na plátky nebo nastrouhat na hrubém struhadle. Sepneme párátkem.
-
Takto vzniklou kapsu obalíme v trojobalu – hladké mouce, vejcích a strouhance. Osmažíme na oleji dokřupava, nejlépe ve fritovacím hrnci. Nesolíme, niva je dostatečně slaná.
Na
