Vařím sice docela rád, ale nechci u plotny trávit přehnaně času. Nedávno jsem vyzkoušel recept, který mi naprosto vyhovoval. Příprava je naoko složitá, ale přitom rychlá. Jídlo je výborné!
Milan Novotný, Písek
Ingredience
- 2 lžičky ocet
- 200 g sýr
- 2 lilek
- olej olivový
- 1 cibule
- 4 kuřecí prsa
- 100 g rajčátka cherry
- 3 stroužky česnek
- 50 g rajčata sušená
- petržel
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
220 Kč
Postup přípravy
-
Lilky opláchneme a přepůlíme. Z každé půlky podélně lžičkou vyjmeme část dužiny. Poté lilky vložíme do hlubokého hrnce a spaříme je vroucí vodou asi tři minuty. -
Předvařené lilky vyjmeme z vody, necháme okapat a vložíme do zapékací misky. Každou polovinu osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a vinným octem (jen pár kapek). Zapékací misku přiklopíme alobalem a dáme péct asi 30 minut. -
Kuřecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso opečeme. Potom do pánve přidáme na plátky nakrájený česnek, nakrájenou cibuli a nadrobno nasekané kousky nakládaných sušených rajčat. Na závěr směs osolíme a opepříme podle vlastní chuti. Hotovou směs rovnoměrně rozmístíme na vršky předpečených lilků, posypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme na 10 minut (bez fólie) zpět do trouby. Po upečení podáváme s bílým pečivem, ozdobené malými rajčátky a čerstvou petrželkou.
Na
