Mám roční holčičku, která miluje polévky. Zeleninové, masové, s těstovinami, rýží i s brambory. A když je polévka na talíři ještě ‚‚hleďavá‘‘, slupne ji jako malinu. Není nic krásnějšího než pozorovat dítě, jak si radostně pochutnává.
Michaela Havránková, Humpolec
Ingredience
- 200 ml smetana zakysaná
- 2 lžíce máslo
- 1 l mléko
- 1 lžíce mouka hladká
- 4 mrkev
- petrželka
- 1/2 celer
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Zeleninu důkladně očistíme a omyjeme pod studenou vodou. Potom ji nadrobno nastrouháme. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme nastrouhanou mrkev a celer a osmahneme. Přidáme hladkou mouku, zamícháme a zalijeme litrem studeného mléka. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Na závěr přidáme 100 ml kysané smetany, polévku necháme přejít varem a můžeme podávat. Na talíři zdobíme čerstvou petrželovou natí a zbytkem smetany.
Na
