Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Nejlepší sýrová omáčka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 335
Do 30 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1912 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 57 g
Tuky 141 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sýrová omáčka je skvělá k masu, bramborám nebo grilované zelenině. Ale můžete ji použít i na těstoviny nebo třeba k nachos. Dobrá sýrová omáčka není žádná věda, zapomeňte však na tavený sýr. Potřebovat budete základní suroviny.

Suroviny

česnek 1 stroužek
mléko 500 ml
plnotučné
sůl
pepř
čerstvě mletý
čedar 250 g

Postup

1

V rendlíku rozpusťte na středním ohni máslo, vhoďte do něj česnek a půl minuty restujte. Přidejte mouku a minutu míchejte.

2

Přilijte mléko a metličkou směs důkladně prošlehejte. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 2 minuty do zhoustnutí.

3

Osolte a opepřete, vypněte oheň a vmíchejte nastrouhaný sýr. Přikryjte pokličkou a počkejte, až se sýr rozpustí. Promíchejte a podávejte k masu, grilované zelenině nebo s těstovinami.

 

NĚCO NAVÍC

  • K zapékání zeleniny nebo brambor přidejte do omáčky špetku muškátového květu.
  • Výborná je také s nasekanými bylinkami.
  • Místo čedaru do ní můžete dát sýr s modrou plísní.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/8

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč