Polévka, která voní jarem, tak přesně tohle mě napadlo, když jsem ji poprvé ochutnala u své kamarádky. Hned jsem si od ní vzala recept a dnes vařím tuto bílou polévku s ostřejší chutí cibulky hrozně ráda.
Eva Wolfová, Harrachov
Ingredience
- 1 l mléko
- 1 smetana zakysaná
- 100 g máslo
- 2 lžíce mouka hladká
- 4 vejce
- jarní cibule
- 1-2 lžíce ocet
- 100 ml voda
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
45 Kč
Postup přípravy
-
Jarní cibulku i cibuli očistíme a nasekáme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm zlehka osmažíme. Poté přilijeme mléko a necháme 10–14 minut povařit. V hrnečku rozmícháme mouku s vodou a polévku tím zahustíme. Po zahuštění do polévky přidáme ocet, sůl a pepř podle chuti. Před koncem do polévky přimícháme kelímek zakysané smetany. Do polévky rozklepneme vejce a 5 minut vaříme. Podle potřeby dochutíme.
Na
