Výborná polévka z brokolice.
Martina Valentová, Holice
Ingredience
- 1 brokolice
- 4 brambory
- 50 g máslo
- 1 cibule
- 1 krajíc chleba
- 3 stroužky česnek
- špetka sůl
- špetka pepř
Doba přípravy
Počet porcí
8
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Brokolici omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
-
Do hrnce si dáme trochu másla a zpěníme na něm nakrájenou cibulku. Poté do hrnce nasypeme brokolici a kostičky brambor (počet brambor závisí na velikosti hrnce a množství vody). Vše zalejeme vodou, osolíme a opepříme podle chuti. Pokud máte rádi výraznější chuť můžete přidat podravku nebo bujon.
-
Až brokolice a brambory změknou, rozmixujeme vše tyčovým mixérem.
-
Na pánvi si rozpustíme máslo a vylisujeme do něj stroužky česneku. Vsypeme na kostičky nakrájený chléb a osmažíme dozlatova.
-
Krémovou polévku nalejeme na talíř a ozdobíme hotovými krutonky.
Na
